分享几道解馋的家常菜,健康又美味,下饭又下酒,请客吃饭有面子

  09:08:42东方的美食者

 香辣炒花蛤

配料:400克花蕾,适量辣酱,适量红辣椒,生姜适量,大蒜适量,青葱适量

做法:

1.买回的花蕾应先用淡盐水浸泡在盐水中;将生姜和大蒜切成片,将红辣椒切成小块;

2,火锅冷油,小火香姜蒜末和辣酱;开火加入花蕾继续搅动;

3,保持火,不要再加水,根据个人口味可以加点糖;

4,炒至花蕾完全打开,此时可以撒上一些葱花,然后关火,搅拌均匀。

扣肉

做法:

1.将水加入锅中,将猪肉倒入冷水中煮沸,煮几分钟,取出漂浮的泡沫,倒入料酒,煮至筷子插入并取出。

2.让猪肉冷却,然后将猪肚切成薄薄均匀的切片,将肉皮放入碗中。代码很紧张。切大葱,切生姜,切大蒜,准备胡椒和茴香,然后晾干胡椒。

3.将油加入锅中,加热,加入洋葱,姜,蒜,胡椒,大料,干辣椒,炒香,滴入半碗水,然后淋上酱汁和料酒,加盐,烧开,关火。将调味汁倒在碗中的猪肚上,在蒸锅中煮沸并蒸汽40分钟。

4.过了一会儿,取出碗。选择洋葱姜和大蒜和干辣椒。不要将蒸好的肉汤倒入煎锅,然后将猪肉扣在盘子里,皮肤朝上。

5.在锅中加热汤,倒入适量的水淀粉,加热至汤变稠,关火,倒入猪肚汤。

香辣鸡爪

配料:鸡爪,辣酱,生姜,干辣椒,酱油

做法:

1.清洗鸡脚,切掉“指甲”,将它们放入冷水锅中煮沸,然后冲洗漂浮的泡沫。

2,锅有点热,放一勺辣酱,一些生姜。倒入鸡爪,翻炒,放入少许干辣椒。

3,当鸡脚上色时,加少许酱油,加糖,加水无鸡脚,烧过火。在小火中煮熟,当锅升起时?鸨皇占⑶遗套颖惶盥?

小炒牛肉

食材:牛肉;干红辣椒;生姜;大蒜;绿皮书;酱油;酱油;胡椒;生食;胡椒;料酒

实践

花丝可以用胡椒粉,酱油,少许原料粉(实际上只是少量的原粉)和腌制和腌制一段时间。腌制牛肉的间隙,生姜切丝,蒜剁碎,青椒,切成一圈,干红辣椒切段。

2,把油放入锅中加热,小火,放少许胡椒粉,去鱼,去掉大蒜,放入三分之一的大蒜,将生姜放入锅中,翻炒两次,腌好的牛肉放入锅中,放一点料酒,转向火。

3,牛肉变色,放在一边。空置的地方是干红辣椒。小火稍微煎一下,所以小心不要炒。

4,然后继续拉牛肉回来,加少许酱油,加大火,翻炒几个青椒圈和蒜末一起,翻炒几下,然后尝试加盐加少许味精调味料是完了。

香辣炒花蛤

配料:400克花蕾,适量辣酱,适量红辣椒,生姜适量,大蒜适量,青葱适量

做法:

1.买回的花蕾应先用淡盐水浸泡在盐水中;将生姜和大蒜切成片,将红辣椒切成小块;

2,火锅冷油,小火香姜蒜末和辣酱;开火加入花蕾继续搅动;

3,保持火,不要再加水,根据个人口味可以加点糖;

4,炒至花蕾完全打开,此时可以撒上一些葱花,然后关火,搅拌均匀。

扣肉

做法:

1.将水加入锅中,将猪肉倒入冷水中煮沸,煮几分钟,取出漂浮的泡沫,倒入料酒,煮至筷子插入并取出。

2.让猪肉冷却,然后将猪肚切成薄薄均匀的切片,将肉皮放入碗中。代码很紧张。切大葱,切生姜,切大蒜,准备胡椒和茴香,然后晾干胡椒。

3.将油加入锅中,加热,加入洋葱,姜,蒜,胡椒,大料,干辣椒,炒香,滴入半碗水,然后淋上酱汁和料酒,加盐,烧开,关火。将调味汁倒在碗中的猪肚上,在蒸锅中煮沸并蒸汽40分钟。

4.过了一会儿,取出碗。选择洋葱姜和大蒜和干辣椒。不要将蒸好的肉汤倒入煎锅,然后将猪肉扣在盘子里,皮肤朝上。

5.在锅中加热汤,倒入适量的水淀粉,加热至汤变稠,关火,倒入猪肚汤。

香辣鸡爪

配料:鸡爪,辣酱,生姜,干辣椒,酱油

做法:

1.清洗鸡脚,切掉“指甲”,将它们放入冷水锅中煮沸,然后冲洗漂浮的泡沫。

2,锅有点热,放一勺辣酱,一些生姜。倒入鸡爪,翻炒,放入少许干辣椒。

3,当鸡脚上色时,加少许酱油,加糖,加水无鸡脚,烧过火。在小火中煮熟,当锅升起时,火被收集并且盘子被填满。

小炒牛肉

食材:牛肉;干红辣椒;生姜;大蒜;绿皮书;酱油;酱油;胡椒;生食;胡椒;料酒

实践

花丝可以用胡椒粉,酱油,少许原料粉(实际上只是少量的原粉)和腌制和腌制一段时间。腌制牛肉的间隙,生姜切丝,蒜剁碎,青椒,切成一圈,干红辣椒切段。

2,把油放入锅中加热,小火,放少许胡椒粉,去鱼,去掉大蒜,放入三分之一的大蒜,将生姜放入锅中,翻炒两次,腌好的牛肉放入锅中,放一点料酒,转向火。

3,牛肉变色,放在一边。空置的地方是干红辣椒。小火稍微煎一下,所以小心不要炒。

4,然后继续拉牛肉回来,加少许酱油,加大火,翻炒几个青椒圈和蒜末一起,翻炒几下,然后尝试加盐加少许味精调味料是完了。